2014年百樂源推薦草莓專用物理活性保鮮袋
百樂源產品共分為保鮮劑和保鮮塑料母粒兩大系列,以它們為基料制成的投放型保鮮劑、保鮮無紡布、保鮮塑料袋、食品保鮮盒、保鮮瓦楞紙箱、 保鮮紙漿塑模托盤等衍生產品可以廣泛用于水果、蔬菜、鮮花等的保鮮包裝,對于降解物流成本,緩和生鮮產品在時空上的供求矛盾,提高產品附加值具有顯著的效果。
保鮮機理:
1 氣體吸附性:百樂源保鮮母粒對乙烯、氨氣等具有良好的吸附性,有去除異味.延遲果蔬后熟的作用。
2 負離子特性:受磁化作用的影響,負離子可以降低其呼吸程度,抑制乙烯的產生,限制水分和營養成分的過快流失,從而延長果蔬的保鮮期。負離子還是一種抗菌劑,能殺滅或抑制果蔬表面上和包裝內環境中的假單細胞、霉菌等腐敗菌。此外負離子對于分解消除果蔬表面上的農藥殘留也有很好的效果。
3 遠紅外特性:百樂源保鮮母粒具有常溫遠紅外線放射功能,受遠紅外線影響,水分子滲入細胞膜的數量和速度因而大為增加。這樣促進果蔬內的不易蒸發的結合水含量增加,水分喪失速度降低,延長了果蔬保鮮的時間。
技術詳解:草莓的保鮮注意事項:
為了使草莓既能在完熟后采收又能在一定時期保持鮮度,現在我公司技術部特研究了草莓的保鮮技術,能有效地推遲采收后的后熟進程,取得了較好的保鮮效果,其技術要點如下。
一、采收時注意點
1、掌握適宜成熟度。草莓是非呼吸高峰性果實,要在充分成熟時采收,供貯運的商品果一般在表面四分之三變紅時較為適宜,否則,品質差。
2、堅持清晨采收。氣溫低時果皮較堅硬,太陽出來后大棚內氣溫升高,果皮變軟,采收過程中容易受傷,因此不能保鮮,所以要力爭做到太陽光照到大棚時基本結束采果作業。
3、裝好的草莓專用收獲箱要放置在陰涼處,避免陽光直射。
二、預冷時的注意點
草莓采收時溫度比較高,采收后要求及時預冷,采用強制通風冷卻可是草莓在1小時內降到1度,而空氣冷卻需9小時才能達到這個溫度。草莓不宜冰水冷卻,否則會失去表面光澤。入庫后2小時盡量不啟動開閉庫門。
三貯藏條件
溫度;0~5;濕度;90%~95%;氧氣;5%~10%;二氧化碳;10%~20%
通過以上操作,草莓的貯藏時間為20天左右,有效地解決了草莓的保鮮問題,給果農和經銷商帶了豐厚的利潤。